香香的茄丁酱拌面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
茄子 :200
甜面酱 :90
白糖 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
茄丁酱拌面食一款面条,茄子,甜面酱做成的食品,吃起来有股酱香味,很好吃,可以作为晚餐时候吃,特别是上班一天回家里已经很累了,如果再做很复杂的饭菜,确实不想动手,所以有了这款面食,就方便的多了,既可以吃上好吃的饭菜,又可以不用太费神
主料
面条 :300茄子 :200
甜面酱 :90
辅料
盐 :适量白糖 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.茄子洗干净切成丁放在容器里加盐搅拌均匀腌制5分钟,杀杀水
2.起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香
3.甜面酱入锅炒
4.炒至酱香茄子入锅炒
5.加白糖炒
6.加盐炒,炒均匀即可关火盛出备用
7.煮锅加水烧开,面条入锅煮
8.煮熟的面条捞入碗中
9.加茄丁酱搅拌均匀即可享用
茄丁炒制前用盐杀杀水分,可以避免茄丁酱出汤。炒茄子酱调味品依据个人口味添加。