美味番茄汤切面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

天气变冷了，早餐就想吃热乎乎的东西，那么这个时候来一碗番茄汤切面就在适合不过了。自己动手擀面别有一番风味呢，和家人一起还可以增进感情。番茄里面含有多种营养成分，是美容养颜的好东西，而且味道也比较好。早上吃上这么一碗热腾腾的面条，一整天都有精神了。

主料

番茄 ：2个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：150

辅料

花生油 ：1勺
盐 ：3
葱 ：1颗
清水 ：适量
鸡精 ：1汤匙

具体步骤

面粉里打入1个鸡蛋，放入盐，倒入清水大约30克，揉至较硬的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

面粉里打入1个鸡蛋，放入盐，倒入清水大约30克，揉至较硬的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

饧过的面团，用擀面杖擀成薄片。

饧过的面团，用擀面杖擀成薄片。

叠好的面皮，用刀切成自己喜欢的宽度，即成面条。

叠好的面皮，用刀切成自己喜欢的宽度，即成面条。

炒锅烧热后放油，放入葱炝锅。

倒入番茄翻炒出汁。

倒入番茄翻炒出汁。

下入面条，盖上锅盖大火煮沸。

下入面条，盖上锅盖大火煮沸。

煮开后倒入鸡蛋液，转中小火煮沸。

煮开后倒入鸡蛋液，转中小火煮沸。

烹饪技巧

手擀面条要用较硬的面团才行，面粉里放入1克盐，面条会更有筋度筋道。面条煮3分钟就能熟透。