![酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单]( "酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆丝 ：
500 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量干辣椒 ：
适量 小葱 ：
适量油 ：
适量香醋 ：
适量生抽 ：
适量五香粉 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张]( "酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆洗净，去皮，切丝，泡在水中，防止土豆表面氧化
![酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第3张]( "酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.起油锅，爆辣椒，葱姜蒜
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3.下土豆丝，大火迅速翻炒
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4.然后加入醋，记得醋要早点加，这样土豆丝才会比较脆可口。然后加入盐，生抽翻炒，炒到土豆断生即可出锅
![酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第6张]( "酸辣土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅撒上葱花
烹饪技巧
土豆丝切好后一定要先清洗表面淀粉，这样成菜清爽利落，不粘锅。记得土豆大火翻炒，马上加上香醋。
