好吃的东北炝锅疙瘩汤怎么做好吃又简单
说起东北菜，很多人的印象还只停留在猪肉炖粉条上，殊不知在大东北还有一道十分有名的菜叫做东北炝锅疙瘩汤，既是主食又是汤。东北菜在中国各系派别的菜肴竞争中一直堵成一种风格，并且特色十分鲜明。味道也比较独特，完整了中国菜系。
主料
面粉 ：300鸡蛋 ：2个
肉 ：300
青菜 ：100
番茄 ：一个
辅料
淀粉 ：适量具体步骤
锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用
水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
