面条

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肥羊面的做法 肥羊面怎么做

肥羊面的做法 肥羊面怎么做

食材明细

主料
  • 碱面 (适量)
  • 肥羊 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 油菜 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 香菜 (适量)
辅料
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肥羊面的做法步骤

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第2张

    1、碱面开水煮9分熟捞出

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第3张

    2、金针菇和油菜绰2分钟捞出

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第4张

    3、热锅凉油,放入蒜末煸香,然后放入郫县豆瓣酱煸出红油

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第5张

    4、加入适量水烧开

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第6张

    5、放入面条,金针菇和油菜,再放入羊肉卷,羊肉变色即可,根据个人口味加入适量的盐

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第7张

    6、撒上葱花和香菜即可。

  • 肥羊面的做法 肥羊面怎么做 第8张

    7、我又放了些辣椒油😊

小窍门

金针菇不可焯时间太长,否则太老