美味的大圣龙虾盖饭怎么做好吃又简单
美味的大圣龙虾盖饭，这是一道十分美味的简餐。盖饭是一种把菜盖在饭上的饭，这样菜汁就能浇在饭上，让单调的白米饭吃起来更香，更多汁美味。小龙虾吃起来肉质鲜嫩可口，而且经过翻炒，这个虾肉吸收了足够的酱汁，十分美味。而且看起来就让人很有食欲。
主料
小龙虾 ：适量小葱 ：适量
辅料
蒜姜 ：适量小米椒 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
小龙虾用刷子洗干净备用。锅里放水，少量料酒和生姜片煮开后，把洗好的小龙虾放进去煮两分钟。然后捞出来透凉。
去虾头，去尾巴，去壳子，去虾线。尽量剥的完整一点，
切蒜末，姜丝，小米椒切末，切葱段，锅里倒入橄榄油，把切好的前四样下锅翻炒香。再把剥好的小龙虾下锅翻炒，倒入少量料酒，生抽，蚝油，加适量水，一点白砂糖，撒上葱花。出锅，盖饭上～就可以吃啦～
