美味的龙虾盖浇饭怎么做好吃又简单
盖浇饭是通过将炒制好的食材放在白米饭表面，让香味充分渗入到米饭中，也可以方便人们将饭菜分开使用的一种美食样式。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的龙虾盖浇饭，选用上好的龙虾经过加工制作，为你带来营养与美味的双重享受。
主料
龙虾 ：适量米饭 ：适量
辅料
油 ：适量具体步骤
. 把小龙虾清理干净，去除虾背的肠子，上锅蒸10分钟（水开再蒸），取虾肉备用。葱蒜切丁，黄瓜切丁，鲜青椒切丁，干红辣椒少许备用。
热锅凉油，依次放入葱、蒜、干辣椒爆香，放入葱香酱炒出香味
放入龙虾肉、青椒、黄瓜，料酒（黄酒更佳）生抽、大火爆炒半分钟
然后放入蚝油、老抽（酱油也可以）少许，加高汤（水也可以）小火收汁（汤汁浓稠即可），放糖、鸡精调味
出锅浇在蒸好的米饭上即可！
