美味红烧鸡翅炖蛋 怎么做好吃又简单
这款美味红烧鸡翅炖蛋 里面额鸡翅呢含有很多的蛋白质，和大量的维生素甚至比青椒爱里面的都多，有利于青少年的视力恢复，和生长发育哦。但放在一起也是同样的功效，所以经常做这道菜给孩子们吃很有营养的哦。制作方法简单方便快捷。
主料
鸡翅 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
鸡翅买回来在水中浸泡一会儿 鸡翅沥干水份备用 锅中烧开水将鸡翅大火焯一下
焯好的鸡翅冷水过凉沥干水份备用 锅中加水煮鸡蛋
煮熟的鸡蛋去皮备用 准备葱姜蒜和花椒大料备用 葱姜蒜切成需要的片状
锅中放入底油加热放入花椒大料炸香，再放入姜爆香 放入葱、蒜爆香
配料爆香入味放入糖炒溶化再放入鸡翅大火快速翻炒 放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀
将鸡翅炒制上色均匀 加入清汤准备炖制 鸡蛋用刀在两侧划几刀这样更加便于入味 炖到汤汁比较浓稠时放入盐在炖一会，最后放入味精提鲜收汁即可 鸡翅装入盘中鸡蛋切四瓣摆入盘中 鸡蛋再多浇点汤汁更加有味
