好吃的红烧鸡翅炖蛋怎么做好吃又简单
鸡蛋，含有大量的优质蛋白，是补充蛋白质的一种好食物，它晶莹剔透的琥珀色相当诱人，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。鸡翅是我们用来补身子的好东西，它朴实的外表蕴含着巨大的营养，它富含优质蛋白和不含和脂肪酸，对自己的健康负责，夏天里怎能少了好吃的红烧鸡翅炖蛋这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑哦。
主料
鸡翅 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
鸡翅买回来在水中浸泡一会儿
鸡翅沥干水份备用
锅中烧开水将鸡翅大火焯一下
焯好的鸡翅冷水过凉沥干水份备用
锅中加水煮鸡蛋
煮熟的鸡蛋去皮备用
准备葱姜蒜和花椒大料备用
葱姜蒜切成需要的片状
锅中放入底油加热放入花椒大料炸香，再放入姜爆香
放入葱、蒜爆香
配料爆香入味放入糖炒溶化再放入鸡翅大火快速翻炒
放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀
将鸡翅炒制上色均匀
加入清汤准备炖制
鸡蛋用刀在两侧划几刀这样更加便于入味
炖到汤汁比较浓稠时放入盐在炖一会，最后放入味精提鲜收汁即可
