家常生椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

生椒炒肉这是一道经常出现在家庭餐桌上的一道美味。既简单又好吃。生椒这个不是很辣的那种椒，还用那么一点甜味，口感非常好的，加上肉质鲜嫩。肥而不腻的五花肉，那做出来的简直是佳品。非常好吃，做法又简单，喜欢的伙伴们。快动起手来吧。

主料

生椒 ：250
五花肉 ：250

辅料

油 ：适量
酱油 ：1勺
蒜 ：适量
鸡精 ：半勺
姜 ：适量
料酒 ：1勺
盐 ：适量
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.准备好五花肉煮熟。

2.准备好辣椒。

3.五花肉切片。

4.辣椒洗净去籽，切块。

5.锅热油，下五花肉。

6.加点料酒和豆瓣酱。

7.加点酱油，姜蒜炒香。

8.加入生椒。

9.加盐翻炒。

10.加鸡精调味炒熟。

11.装盘。

烹饪技巧

1、五花肉提前煮熟，煮过的更好切。2、五花肉加酱油，料酒，豆瓣酱爆炒出油，吃起来更香。