红枣蒸塌沙鱼的做法 红枣蒸塌沙鱼怎么做

“塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣蒸塌沙鱼的做法步骤

• 1、将鱼刮鳞去肚洗净。

• 2、装盘，垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。

• 3、水开后入锅蒸6分钟。

• 4、出锅即可。