甜甜的奶酪曲奇饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
奶油奶酪 :35
黄油 :60
低筋面粉 :108
嘴好馋,嘴好馋,嘴真的真的好馋,最近小编可能中毒了,中了一种老是想吃东西的毒,嘴总是闲不住,没办法,那就做一点小零食吃一下吧。甜甜的奶酪曲奇饼干就不错,不但好吃,还方便携带,随时随候都可一吃上一块,很适合小编这种嘴馋的人。大家都去试做一下吧。
主料
糖粉 :30奶油奶酪 :35
黄油 :60
低筋面粉 :108
辅料
鸡蛋 :15具体步骤
1.奶油奶酪隔热水融化,搅拌至顺滑,
2.黄油软化到用指能戳出一个洞的状态,
3.用电动打蛋器打至顺滑,加入糖粉,
4.充分搅拌均匀,
5.加入奶油奶酪,搅拌均匀,
6.加入鸡蛋液,搅打至充分融合,
7.筛入低筋面粉,
8.用刮刀拌匀,
9.将饼干糊装入裱花袋中,用大号花嘴旋转花嘴,
10.在金盘中挤出曲奇花,
11.入预热好的烤箱,中层,150度,烤15分钟,关火后利用余温焖15分钟,取出,晾凉后食用,口感香酥。
1、糖粉是用太谷砂糖自己用料理机磨的,奶油奶酪用的是俄罗斯的儿童小三角奶酪,黄油用的是铁塔无盐发酵黄油。