味道不错的凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 ：70
盐 ：1/2小勺
糖粉 ：40
低筋粉 ：180
黄油 ：150
鸡蛋 ：50

辅料

凤梨馅 ：612

具体步骤

1.酥皮用料

2.黄油软化，加入糖粉，盐

3.用打蛋器打发

4.加入蛋液

5.搅打至完全融合

6.奶粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

7.拌匀

8.将皮分割成12克/个，馅18克/个

9.将皮按扁，放入菠萝馅

10.将皮向上推起，包住馅

11.收口，

12.放入饼干圆模中，轻轻按平表面

13.脱模

14.摆入烤盘

15.放入烤箱，中层，上下火175度，烤20-30分钟

16.表面金黄，出炉

烹饪技巧

凤梨馅比较粘软，皮也较软，包起来需要点耐心。如果粘手可以用保鲜膜辅助制作好的凤梨酥冷却后密封保存4小时以后再吃，口感更佳。