口感不错的凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：150公克
低筋面粉 ：300公克
蛋白 ：1/2个
蛋黄 ：2个
糖粉 ：60公克
奶粉 ：25公克
小苏打粉 ：1/4小匙
水 ：25公克
凤梨膏 ：600公克
酥油 ：适量

辅料

具体步骤

1. )奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。

2. )奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油煳内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。

3. )将面团分成每份约20公克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。

4. )将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。