美味的小白兔凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

每次吃甜品的时候总能让人有一个好心情，但是好吃的甜美制作起来就没有那么容易了，是一个费时费力的工程，但是为了能够一饱口福又干净卫生，自己动手制作甜品就是唯一的选择了。小白兔凤梨酥是我小时候妈妈会给我做的一道甜品，妈妈的味道哦。

主料

凤梨果肉 ：600
冬瓜 ：1000
麦芽糖 ：100
低筋面粉 ：300
无盐黄油 ：150

辅料

盐 ：5
鸡蛋 ：50
小苏打 ：5
牛奶 ：50

具体步骤

冬瓜、凤梨??切小块放入料理机内搅拌，不用太碎，品尝中偶尔的小块状馅料会让人觉得馅足味美口感更佳

面皮：软化至室温的黄油加糖打发，分次加打散的鸡蛋、牛奶打发。每次打发后吸收完全再加下一次，待黄油打至蓬松柔软细腻光泽的乳白se后加入面粉小苏打揉匀分团馅料：去汁的冬瓜、凤梨馅麦芽糖等熬制固态摊凉成团

用面团球压扁，馅料放中间，尽量均匀的将馅料包起来，压入模内，修饰好、填满正反两面的边边角角，烤出来形状会漂亮150度20分钟，过程中有一到两次的翻面，能让凤梨酥双面都平整，颜se都好看！

待完全摊凉后，入包装。我没有专门买装凤梨酥的小袋子，用的是冰皮月饼的盒子和小饼干的包装袋～一样美美哒哦！