口感丰富的门丁牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
香菇 :60
胡萝卜 :1根
面粉 :250
姜 :适量
花椒油 :适量
麻油 :适量
盐 :适量
蛋黄 :1个
鸡精 :适量
温水 :适量
酵母粉 :适量
胡椒粉 :适量
主料
牛肉 :80香菇 :60
胡萝卜 :1根
面粉 :250
辅料
葱 :适量姜 :适量
花椒油 :适量
麻油 :适量
盐 :适量
蛋黄 :1个
鸡精 :适量
温水 :适量
酵母粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.和面:面粉中加入适量盐,酵母粉,用温水揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹起来。
2.面团静置40分钟发酵。
3.牛肉剁碎,香菇,胡萝卜,葱,姜切碎,加一个蛋黄,用盐,鸡精,花椒油,胡椒粉,麻油拌匀。
4.等面团发酵好后,再次揉匀,搓成长条,再切成等大的小揪。
5.擀成圆皮,包上适量的馅。
6.将面皮在中心捏合住。
7.多做几个 ~~。
8.在平底锅内抹一层油,放入包好的门丁肉饼,下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~ ^_^
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