口感丰富的苜蓿肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：150
五花肉 ：50
黑木耳 ：50
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切片。

2.黑木耳提前泡发撕成小块。

3.鸡蛋打到碗里打散备用。

4.肉切片

5.葱花、姜片血用。

6.热锅倒油

7.油热后倒入鸡蛋。

8.鸡蛋成形后盛到碗里备用。

9.锅里重新倒油，放几个花椒、姜片。

10.放入切好的肉翻炒。

11.看到肉炒的变色后放葱花，炒出葱香。

12.倒入黄瓜、黑木耳，稍炒一下。

13.黑木耳差不多熟后倒入成形的鸡蛋，翻炒一下，把鸡蛋切成小块，放盐出锅盛盘即可。

烹饪技巧

炒的时间不要太长，否则黄瓜炒软了不好吃。