美味的荷包蛋炒香干怎么做好吃又简单
荷包蛋炒香干，我每天都会吃，一吃饭的时候，我妈妈就给我做这个，偶尔去饭店，同事介绍的店，比较平民化，虽然环境不如大的酒店，不过还算可以的！味道还不错！ ... 热乎乎的捧在手里，很温暖。它特别美味，每次吃到它，我都会想起我妈妈来，一般都是我妈妈做给我吃的，而且我妈妈做的非常好吃
主料
香干 ：适量鸡蛋 ：100
大青椒 ：适量
芹菜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：少量
鸡精 ：少量
具体步骤
1.准备食材。
2.香干洗干净，切片，备用
3.香芹切段、青椒切好，备用
4.鸡蛋打入油锅，煎荷包蛋
5.煎好的荷包蛋，盛出来备用。
6.荷包蛋切成块，这步骤在锅中进行也是可以的，我是怕鸡蛋煎糊了，就在碗里切。
7.香干放入油锅，放入适量的盐，炒一会
8.加入芹菜、青椒翻炒一会
9.看芹菜和辣椒快熟的时候就可以放鸡蛋了。
10.倒入荷包蛋，加适量的生酱油、鸡精，翻炒一会。
11.就可以出锅了。
就是酱油不用放太多了，不然颜色太深就不好看了。
