可可牛奶布丁的做法 可可牛奶布丁怎么做

“虽然现在是冬天，不适合吃些冰冷的食物，但过年过节期间，不是大鱼大肉，就是火锅啊，什么煲之类的，难免会吃的太油腻，甚至上火，这时来个甜甜的、解腻又不饱肚的小甜点，缓解下快要吃撑的小肚子，带点冰凉凉的爽滑口感，很过瘾哟~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可牛奶布丁的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、吉利丁片用清水泡10分钟左右

• 3、纯净水倒入锅中，煮开

• 4、倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀

• 5、放入10g（2片)泡软的吉利丁片

• 6、一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

• 7、待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右

• 8、鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌

• 9、加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片

• 10、一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

• 11、待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里

• 12、再放入冰箱冷藏2小时即可