最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
梅干菜 ：5包
酱油 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.五花肉肉片收拾干净

2.梅干菜

3.五花肉放锅里煮熟

4.皮朝上擦干水分，抹蜂蜜

5.肉片那面放油锅里炸

6.炸时小火盖锅盖，小心油溅出来

7.炸成这样

8.切大片

9.肉片朝下放入碗里

10.梅干菜洗干净

11.炒葱姜加梅菜炒香放盐，盐稍微多一点，加酱油，加水烧开

12.炒好的梅干菜和菜汤浇在放肉的碗里

13.放蒸锅里蒸1小时

14.扣在盘子里

烹饪技巧

1.炸时小火盖锅盖，小心油溅出来2.炒梅菜时加水不要太多3.蒸的时间较长，蒸锅加足量的水