卤鸡爪要多长时间

三十分钟。若是从冰箱冷冻拿出来的冰鸡爪要先化开再煮，不然煮出来的鸡爪太烂没有嚼劲，鸡爪大火煮30分钟就可以了。鸡爪是比较容易熟的，不可以煮过长时间，一般煮十到十五分钟就可以关火了，接着用余温焖煮，这样煮出来的鸡爪比较有嚼劲，卤的鸡爪刚煮好没有入味，需要浸泡一夜之后口感更佳。