梅菜扣肉里面的梅菜是雪里红吗 飘香香 专业问答 1.44W 大中小设置文字大小 不是。梅菜是广东惠州的一种特产,是用梅菜的菜心腌制而成的。有的地方制作梅菜的时候会用牛皮菜和上海青腌制,梅干菜腌制方法简单,腌制的时候只需要在其表面涂抹上一层食用盐,之后密封在无油无水的坛子中一周左右的时间就可以了。 TAG标签:雪里红 扣肉 梅菜 #