胡萝卜炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腐竹 ：300

辅料

葱花 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：一根
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.腐竹泡四个小时，切成断，注意没泡软的一定挑出来，否则影响口感。

2.胡萝卜切成片备用。

3.锅中加油，烧热后放葱花，放入胡萝卜，翻炒两分钟，再放腐竹，加盐，糖，少许蚝油，加少许水，水开后勾薄芡。

4.出锅了，很好吃地。

烹饪技巧

腐竹一定要泡够时间，另外没泡软的部分一定要挑出来，留作煮汤或其他用。