家常的日本豆腐炒胡萝卜怎么做好吃又简单
家里冰箱还有好多包上次打火锅剩下来的日本豆腐，所以我今天就把它们给炒了。做一道日本豆腐炒胡萝卜，一般情况下我是不喜欢吃胡萝卜的，就是单纯不喜欢那个口感以及味道。我只有在它切丝或者切丁的情况下才会吃一点，毕竟胡萝卜还是有很高的营养价值的。
主料
日本豆腐 ：5条瘦肉 ：100
胡萝卜 ：1根
金针菇 ：200
辅料
鸡精 ：少许料酒 ：少许
盐 ：少许
耗油 ：少许
酱油 ：少许
生粉 ：少许
具体步骤
1.日本豆腐切块，胡萝卜切丝，金针菇洗净
2.瘦肉切成肉丝，加入料酒，鸡精，酱油，盐，香油，生粉腌十分钟
3.锅烧热倒入油
4.放入切好的日本豆腐煎至两面金黄盛起备用
5.锅内重新烧油倒入瘦肉翻炒变色再倒入胡萝卜丝
6.胡萝卜炒到快熟时倒入金针菇翻炒
7.再放入盐调味
8.全部炒熟后倒入煎好的日本豆腐翻炒
9.倒入适量耗油，翻炒均匀
10.出锅啦！
金针菇刚买回来头部那里要切掉，金针菇易熟所以要放在最后下
