瓠子鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瓠子 ：1个
面条 ：200

辅料

姜 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把瓠子削去皮，挖去里面的种子。

2.然后削成滚刀块。

3.切好葱、姜备用。

4.锅中放入油，加葱、姜炸香。

5.倒入瓠子子炒一炒。

6.加入开水，放入面条。

7.碗中放入一个鸡蛋，打散。

8.把鸡蛋淋在煮好的面条上。

9.最后放入盐、味精拌匀出锅。

烹饪技巧

瓠子不要烧的时间长，太烂不好吃。