![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
油菜 ：
100鲜香菇 ：
10朵 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
1小块老抽 ：
1勺生抽 ：
1勺水淀粉 ：
2勺 具体步骤
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第3张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第4张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.姜切成末。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第5张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第6张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.将焯好的油菜取出摆盘。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第7张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内放少许油，放入姜末爆香。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第8张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
![在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第9张]( "在家做的香菇油菜怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅，浇在摆好的菜上即可。
烹饪技巧
焯油菜时水中加点盐和油，油菜既入味颜色还漂亮，翠绿翠绿的。
