自制卤鹅肠拌豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有些人喜欢吃鹅肠，鹅肠的做法当然也是很多种，我个人不太喜欢单炒鹅肠，因为怕自己处理的不好，但是可以从市场上买卤鹅肠，做一道卤鹅肠拌豆芽，豆芽大家都知道，富含优质蛋白，还有维生素C，还有其他一些矿物质，本事也是便宜又易得的食物，两者结合，也是一道不错的美味

主料

卤鹅肠 ：100
绿豆芽 ：100

辅料

油 ：适量
熟芝麻 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。卤鹅肠是外购熟制品。

2.在锅中加入适量的清水，大火煮开，加一点点盐后，下豆芽焯水至软。

3.然后盛出，沥干水分，备用。

4.将卤鹅肠连同少许的卤汁一起倒在豆芽之上，略拌，撒入熟芝麻，稍加整理，即成。

烹饪技巧

1、本菜的卤汁已经有咸味，与豆芽拌匀后，已经够味了，不用再加盐调味。