美味的卤鹅肠汤米粉怎么做好吃又简单
米粉和面条一样都是相当一部分人早餐或者晚餐的最优选择，而这二者都有一个共同点，那就是不一样的臊子带来不一样的美味体验。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的卤鹅肠汤米粉，卤味也是非常受人们喜爱的，而鹅肠虽然不多见，但是味道依旧鲜美，值得一试。
主料
米粉 ：适量辅料
卤鹅肠 ：适量具体步骤
准备好食材：因是经常做这些菜菜，米粉一般是挑口碑好的品牌整箱买，这样会便宜些；苦菊叶是用了嫩黄的叶芯做沙拉之后余下的边角料，卤鹅肠是外购的。所有这些，都是一个目标——就是做法快捷
将虾皮放入小煮锅内，用微小火，烘焙出虾皮的“海鲜味”，通常做底汤，都用这些来做，一是味鲜，二是便宜。试想，成百上千只小虾在汤汁中熬煮，底汤的味儿想不鲜也不行啦。
然后，加入姜片、适量的清水，改大火煮开。煮5分钟后，再加入料酒、白糖、鸡精、盐和浓缩鸡汁调味，做出本菜的底汤。
卤鹅肠汤米粉的做法步骤55.大火烧锅煮水，水开后，加一点点花生油，然后将苦菊叶投入，菜梗变软时，迅速捞起
用步骤5同一锅沸水，将步骤1的米粉放入，米粉变软后，用筷划散，稍煮片刻，即捞起。
先将步骤6的汤汁注入，用筷将米粉整理好，再把苦菊夹入碗中，摆放好，最后将步骤1中的卤鹅肠也按图中所示，逐一摆放整理好，即成。
