鲜香的糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨 ：250

辅料

酒酿 ：1勺
黄冰糖 ：1块
番茄酱 ：2勺
盐 ：适量
花椒 ：几粒
老姜 ：2片
黄酒 ：少许
油 ：适量
生粉 ：少许

具体步骤

1.将小排切成块，洗净。

2.将姜切片再切丝。两片足以。

3.将姜丝黄酒导入加少许生粉。揉捏均匀，腌制10分钟。

4.使用橄榄油更健康.

5.锅预热，加入橄榄油，加入花椒，扁香。

6.加入肉，四面煸至金黄。然后将肉盛出。

7.将黄糖放入剩下的油中，炒焦糖色。

8.在加入酒酿一勺。

9.再加入两勺番茄酱，炒至融化。

10.将排骨放入，炖煮30-45分钟，稣烂为止。最后尝味道，适当加盐和醋调味。

烹饪技巧

一定要最后加盐，不然就烧不酥了。