自制紫薯蛋黄酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯馅 ：180
千层酥皮 ：1张
咸蛋黄 ：6个

辅料

芝麻 ：适量
蛋液 ：适量

具体步骤

1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片

2.用切模切成圆形

3.再把圆皮擀的薄一点

4.咸蛋黄烤箱130的烤5分钟

5.用30克紫薯馅包裹咸蛋黄

6.包裹好的馅料

7.用酥皮包住馅料

8.包严实

9.收口的地方如果面皮较多，需要掐去多余部分，这样底部就不会有很厚的皮，面皮均匀

10.全部包好放入烤盘

11.刷蛋液，撒芝麻

12.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟即可

13.烤好的紫薯蛋黄酥，尝尝吧

烹饪技巧

冷冻的酥皮一定要提前拿出来，回温到常温状态再用