爆米花怎么做，小编我来教你！

去电影院时，大家最需要什么呢?郊外野餐时，大家最需要什么呢?在家煲剧时，大家最需要什么呢?答案是肥宅快乐水配爆米花。可是买回来的爆米花经常不是不够甜就是不够味。究竟我们能不能自己做爆米花呢?下面就来教大家爆米花怎么做吧.

爆米花怎么做

1、爆米花做法一

材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。

做法：将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油;炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。

中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

2、爆米花做法二

材料：玉米粒，糖。

做法锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒。盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅。等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。

3、爆米花做法三

材料：自爆玉米粒2把(100克)，黄油10克(或色拉油)，糖2大勺。

做法：锅中加入黄油，小火热化。加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

4.爆米花做法四

材料：玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。

做法准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!开火，待奶油融化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好融化。

二、爆米花制作诀窍

1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的，普通家里用的锅就可以了，当然如果你有好几个锅的话，选择锅底厚的做出来的效果是最好的。

2、在做的过程当中，尽量不要去打开锅盖，因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高，掀开盖子热气很快就会散掉了，这点是非常重要的。

3、玉米的选择也是比较关键的一个点，在超市里面大家记得看一下，玉米粒有大小之分，小的更加合适做爆米花，大的虽然也能做，但是小的更加好吃。

4、最好不要先放糖，开花率不高;

5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油;

6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记;

7、用高压锅爆米花效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。

爆米花的做法就介绍到这里了，想必大家都知道爆米花怎么做了吧。希望大家能喜欢。在煲剧看电影郊外野餐时，吃到自己亲手做的爆米花，一定是最幸福的事。根据自己的喜好，如果喜欢吃甜的多加糖就好了。如果喜欢其他口味，一样可以把自己爱吃的东西加进去制作。好了，快快把这些方法推荐给周围的人吧。