![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 ：
500 辅料
酱油 ：
3勺油 ：
3勺 姜 ：
少量葱花 ：
少量葱 ：
少量蒜 ：
少量料酒 ：
半碗干红椒 ：
两根 具体步骤
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉切好后焯水，准备好。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱，姜，蒜，两根干红椒切好。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅下凉油。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.下鸡肉，先炒熟，3分钟即可，鸡肉变黄。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡肉出锅，用炒鸡肉的油，把姜、葱、蒜、红椒煸香。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.下入鸡肉。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.下半碗料酒，料酒下得多一点，三勺酱油。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第9张")
8.大火烧开，小火焖20分钟。不需加水。
![自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的三杯鸡怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅前下入葱花，大火收汁。
烹饪技巧
料酒能换成江西米酒更好，更香。
