色泽不错的馄炖怎么做好吃又简单
主料
芹菜 ：100猪肉 ：500
鸡蛋 ：1个
辅料
酱油 ：1勺蒜瓣 ：5粒
辣椒面 ：少许
葱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：少许
生姜 ：1块
料酒 ：1勺
食用油 ：半勺
具体步骤
1.把芹菜、蒜瓣、葱、生姜切成末。
2.猪肉剁成泥状，买现成的也可以，总觉得自己剁的好吃些，一直剁剁剁，剁到图片这样就差不多了，不说了，手好酸。
3.肉泥，蒜末，姜末，芹菜，葱放在盆里再将盐，鸡蛋，酱油等其他配料放进去。
4.不停的搅拌，搅拌过程中慢慢加水或者汤（一次加少量，搅拌均匀后再加入少量），之后加入植物油搅拌，锁住水份，拌匀后肉馅就做好了，接下来就是包馄炖了。
5.拿一张馄炖皮，将适量的肉馅放在上面（肉馅不能太多或太少，差不多图上这么多吧，这个不好说）。
6.然后包成这样，包的过程忘记拍照了，没有图片??，你们会了蛮，不会的话就留言或者私信吧，下次再教。
7.拿一个托盘，一定要擦干水，不然会粘，还可以在托盘上抹少量面粉，防沾，然后一个个放上面，可以直接放冰箱冷冻室，冻硬了就可以用袋子装起来放一起了。
8.可以开吃了，水烧开将馄炖放在里面煮，煮熟后捞起来放在汤里面就可以开吃了??，吃到最后一个才想起了要拍照。
拌肉馅的时候放一些高汤进去拌，可以用水代替，少量多次的加入，之后再放些食用油拌，锁住水份。
