色泽不错的紫薯羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯 ：1个

辅料

炼奶 ：适量
白糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.紫薯削皮洗净，然后切成1-2毫米厚的薄片。

3.把切好的紫薯片放入锅中，加2碗半清水，大火烧开转中小火煮制。

4.紫薯煮制时适当用汤勺压几下，使紫薯加快变成糊状的紫薯羹。

5.紫薯煮至无颗粒糊状，然后倒入3汤匙白糖，搅拌几下，糖融化即可熄火。

6.煮好的紫薯羹装到碗里，再淋上少许炼奶即可食用。

烹饪技巧

切紫薯片时，厚度是越薄越好，这样煮的时候更省时间。白糖的量根据每个人口味增加或减少，也可以不加白糖，只加炼奶调味。