色泽不错的冰糖雪梨炖银耳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

雪梨 ：1个
干银耳 ：15

辅料

冰糖 ：80
枸杞子 ：适量

具体步骤

1.准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

2.银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。

3.雪梨去皮切小块备用。

4.银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。

5.加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。

6.倒入雪梨，再炖15分钟。

7.加入枸杞子，炖5分钟即可离火。

烹饪技巧

1、银耳可以提前泡发。2、雪梨等到快要下锅时在去皮，以免氧化发黑。