美味双耳蒸肉卷怎么做好吃又简单
美味双耳蒸肉卷，是一道制作稍微麻烦一点，但是绝对对得起你花费的时间和精力，对于这种菜来说，我们么必要每天都做，但是我们在家里人聚会的时候做一道，绝对是非常不错的选择呢，所以热爱烹饪的朋友们又有一道新的拿手菜等着你查收哦。
主料
鸡蛋 ：3个肉馅 ：500
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
香葱 ：适量
胡罗卜 ：适量
黑木耳 ：适量
生抽 ：适量
蠔油 ：适量
姜 ：适量
剁椒 ：适量
银耳 ：适量
具体步骤
1.肉馅内加入盐，生抽，蠔油，姜搅打上劲。
2.银耳提前泡发，切碎。
3.黑木耳泡发，切碎。
4.胡罗卜切碎。
5.把胡罗卜和黑白木耳碎放入肉馅内搅拌均匀。
6.鸡蛋打匀倒入锅内烙成蛋皮。
7.取一张蛋皮，把调好的馅料均勺的铺在蛋皮上，把蛋皮卷起来。
8.把所有的蛋皮和肉馅卷完。
9.把卷好的肉卷放入蒸锅，大火蒸20分钟。
10.蒸好的肉卷放凉后切片装盘，撒上葱花和剁椒即可。
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