一道双味卷肠粉，早餐美味又营养图解

肠粉起源于广东，外观通透，口感Q弹，口感鲜甜香糯，是很多市民的早餐必备，有多少人为了每天早上吃一份美味的卷肠粉而穿梭在都市的大街小巷，既然你也好这一口，那就自己动手做吧~跟着我的教程，烹饪菜鸟也能做出美味可口的双味肠粉

主料

肠粉专用粉 ：100克
肉 ：50克

辅料

水 ：300克
生菜 ：1小棵
鸡蛋 ：1个
葱花 ：适量

详细步骤：

第一步

生菜洗净后切成丝

第二步

猪肉剁成肉泥

第三步

鸡蛋打散混合均匀

第四步

干净的盆子中倒入100克的肠粉专用粉，肠粉专用粉和水按照1：3的比例混合均匀

第五步

蒸肠粉用的容器底部刷一层油，把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满

第六步

撒上肉沫，青菜和葱花，还可以加上一些鸡蛋液

第七步

把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸

第八步

蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了

第九步

用刮板从一侧铲好肠粉卷起来

第十步

卷肠粉装盘，可以搭配生抽或者是辣椒酱调味