#沐沐私房菜#双耳蒸肉卷怎么做好吃又简单
#沐沐私房菜#双耳蒸肉卷，配料丰富，给你不一样的味觉冲击。云耳、油豆干、生羊肉串、芹菜、茴香、莼菜、香菇等等。这么多的配菜是不是让你很心动。炒菜炖菜烧菜凉菜吃腻了，是不是该换换新味道了？双耳蒸肉卷，给你一个心动的感觉，吃一口，找到新自我，爱上新口味。
主料
肉馅 ： 500g鸡蛋 ：3个
辅料
云耳 ：适量油豆干 ：适量
生羊肉串 ：适量
芹菜 ：适量
茴香 ：适量
莼菜 ：适量
面西胡瓜 ：适量
香海螺 ：适量
香菇 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1. 肉馅内加入盐，生抽，蠔油，姜搅打上劲。
2. 银耳提前泡发，切碎。
3. 黑木耳泡发，切碎。
4. 胡罗卜切碎。
5. 把胡罗卜和黑白木耳碎放入肉馅内搅拌均匀。
6. 鸡蛋打匀倒入锅内烙成蛋皮。
7. 取一张蛋皮，把调好的馅料均勺的铺在蛋皮上，把蛋皮卷起来。
8. 把所有的蛋皮和肉馅卷完。
9. 把卷好的肉卷放入蒸锅，大火蒸20分钟。
10. 蒸好的肉卷放凉后切片装盘，撒上葱花和剁椒即可。
