口感丰富的平菇炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：300
白菜 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
橄榄油 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.平菇洗干净掰成小朵用冷水浸泡10分钟。

2.平菇入煮锅焯。

3.白菜切成竖条。

4.炒锅加橄榄油加热，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。

5.平菇入锅炒。

6.加酱油炒。

7.加盐、味精炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

平菇属于菌类食材，要焯过再入菜。