准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
中翅 :
300可乐 :
250ml 辅料
盐 :
适量 酱油 :
5ml蒜 :
适量 姜 :
适量大茴 :
1朵桂皮 :
适量 具体步骤
1.鸡翅背上划一刀
2.把中翅放在盆中,加姜,蒜,酱油,可乐腌20分钟
3.将腌好后的中翅放在吸油纸吸干水份
4.将鸡翅放入锅中煎一下,不必放油。中翅本身就有脂肪
5.煎至表面金黄色后加入可乐、大茴,桂皮,盐,中火炖煮。腌 过的汤也倒进去。
6.煮30分钟左右,最后大火收汁后出锅
烹饪技巧
1、鸡翅可以多腌制一些时间。2、在鸡翅上用刀划口或者用牙签扎几个眼,容易入味。