一绝的油泼辣子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒粉 ：50

辅料

味精 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
花生米 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.需要准备的材料

2.热锅冷油

3.下入花生米，炒好后，冷透切成碎

4.准备一个耐高温的碗，要求干燥的，没水，辣椒粉放入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻

5.搅拌均匀

6.油跟辣椒的比例是2:1，将油烧开，放入花椒，熬出味，捞出即可

7.油温烧到7分的样子，倒入一部分碗内，哈哈，好壮观吧，滋啦啦的，搅拌

8.搅拌好后放入花生米碎

9.再将锅内的油加热，倒入加了花生米的碗呢，将锅内剩余的油加热，最后一次倒入即可（将油分三次倒入），搅拌好

10.放凉，准备容器就行了

11.我放了一夜，早上起来将上面的红面捞出，烧菜可以用，呵呵

烹饪技巧

花生米不宜炒焦，注：热锅冷油下锅。分三次加油。芝麻只要用热油烫一下就可以。