宝宝小蛋糕的做法 宝宝小蛋糕（全蛋版！一岁以上） 宝宝小蛋糕怎么做

“瑄宝一看我们吃蛋糕就吵着要，特意琢磨一个适合她的方子，少糖的，跟戚风不一样的口感，她一口气吃两个，怕她不爱吃，我总共才做了③😂，一岁以后的宝宝可以吃全蛋了，有时间的妈妈们试试看，给宝贝换换口味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

宝宝小蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋打散。

• 2、加糖和一滴白醋。

• 3、打发至有纹路，想要快一点就把盆坐到温水里打发。

• 4、加入奶粉和蛋糕粉。

• 5、拌匀。

• 6、装到模具里，七分满，震几下。

• 7、上下火中层，150°，25-30分钟，用牙签扎一下看看成熟度。

• 8、软软的。

• 9、很适合宝宝哦。

• 10、香香哒。

• 11、里面也很松软。

小窍门

1、全蛋不好打发，坐到温水盆里打发会省很多时间，另外鸡蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀，这样比较好拌。没有防腐剂，一次不要做多，尽量两天内吃完，拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油，或者分次加入，看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小，所以烤制后期要注意观察，不要糊了。