果仁版油泼辣子怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
熟花生碎 :30
油 :200ml
熟腰果碎 :30客
盐 :5
主料
原料辣椒干 :50熟花生碎 :30
油 :200ml
辅料
花椒 :5熟腰果碎 :30客
盐 :5
具体步骤
1. 称量好所有材料
2. 将辣椒干用剪刀剪成小段,熟腰果熟花生用刀子切成小粒,去掉红色的花生皮
3. 剪好的辣椒与花椒一起放入搅拌机,搅打成碎
4. 将大碗中放入打好的辣椒花椒碎,加入盐,花生碎,腰果碎拌匀
5. 锅中倒油,烧热到冒烟有油烟味时关火
6. 将油倒在准备好的辣椒末上,边倒边搅拌,浓香四溢的油泼辣子就做好了
1.辣椒最好买完整的干辣椒,不要买市场上已经打好的辣椒末(以前新闻说有染色的,还有掺包米皮的,为了安全还是咱自已打)2.家里刚好没有白芝麻了,我是后来再加入的,如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后,再倒入热油,这个油泼辣子就更香了。3.油泼辣子做好,放入干净的瓶中,密封24小时后再吃颜色及味道会更好。