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家常番薯粉怎么做好吃又简单

家常番薯粉怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

番薯粉其实就是我们所谓的地瓜,再说通俗一点就是红薯,我们知道,红薯吃了对于身体健康帮助比较大,多吃的话可以增加身体的抵抗力,有防癌抗癌的作用,多吃红薯还可以减肥,所以爱美的人士想要身体苗条的人士也可以多吃,做法也比较简单,非常不错哟

主料

地瓜 :50000

辅料

水 :适量

具体步骤

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第2张

1.地瓜,要洗净不需要去皮,但一定要把坏的全部挖干净

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第3张

2.绞碎,我们是拿到店里去绞碎的。然后把地瓜碎放入小容器的清水中 用手进去搅拌均匀

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第4张

3.倒入滤布中 我们有个专用的过滤篮,过滤架。直两人合作,一人拉两个角,一上一下吧水分接过滤到大容器中

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第5张

4.用手把水分挤压出来 直接过滤近大容器

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第6张

5.进行第二次洗粉 。把滤布里的地瓜碎倒在小容器里

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第7张

6.再加适量水,用手搅拌均匀

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第8张

7.再倒回滤布,过滤近大容器中 再把水分挤进大容器中 然后就把地瓜渣放一旁。(用心的也可以多这样重复洗几次)地瓜渣是不要的,用来喂鸡鸭~这样重复做完全部的地瓜碎~

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第9张

8.做了满满两大桶,静置9个小时

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第10张

9.吧水分倒出,底下那就是地瓜淀粉啦

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第11张

10.把地瓜淀粉挖出来

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第12张

11.看看这块头~

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第13张

12.挖呀挖~ 有一步忘了拍,把挖出来的淀粉,放到小容器里,再加水再静置几个小时,再把水倒掉。婆婆说,如果每天都换水,地瓜粉在桶里是不会坏掉的。而且这样做出来的地瓜粉更漂亮~

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第14张

13.之后吧水倒干净,用干净的塑料袋纸铺在地上,把地瓜淀粉放在上面,弄成小块,大太阳晒5-6天。干了就可以。当然,也不一定要放在地上晒,我是放在我们家楼顶晒 所以这样弄 如果遇上雨天,就放在室内通风处

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第15张

14.挺多的~

家常番薯粉怎么做好吃又简单 第16张

15.晒干后,就可以用了~

烹饪技巧

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