番薯饼用糯米粉还是面粉 飘香香 专业问答 3.42W 大中小设置文字大小 糯米粉。单用面粉的话,做出来的饼凉了之后,口感略硬;而糯米粉自身带有一定的黏性,做出来的饼会比较软糯有弹性。在制作番薯泥的时候,加入一个鸡蛋搅拌均匀,可以使番薯泥更加蓬松细腻。待锅中油温有8成热再下锅,炸至两面金黄捞出即可。 TAG标签:饼用 面粉 糯米粉 番薯 #