家常红薯粉条怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

红薯粉条 ：适量
黄豆芽 ：适量
肉末 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
葱蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 粉条提前泡软，倒掉水，肉末（我喜欢自己剁）用生抽盐和生粉腌15分钟，黄豆芽择好，葱切葱花蒜拍扁。

2. 锅中入油，油热加入葱蒜，出香入肉末，变色后加入豆瓣酱，炒出红油加入豆芽。

3. 炒至断生淋入少许生抽翻炒均匀加入粉条，略炒几下加入水没过粉条，可加盖也可不加盖，时不时用锅铲或筷子搅动一下以免粘锅。

4. 汤汁收干盛出即可