「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜 ：500
香菇 ：6朵
冬笋 ：1个

辅料

黑木耳 ：少许
蚝油 ：1小勺
白砂糖 ：少许
油 ：适量
盐 ：半小勺

具体步骤

1.白菜、香菇、冬笋、泡好的黑木耳

2.白菜洗净，切去菜叶，将白菜梗切块

3.冬笋去壳，入锅内用水煮，水开后再煮5分钟，取出冷却后切片，香菇洗净切片

4.起油锅，放入香菇片煸炒

5.放入泡好洗净的黑木耳煸炒一会儿

6.放入冬笋片翻炒一会儿

7.放入白菜梗翻炒一下

8.倒入1小勺蚝油，半小勺盐，少许糖，拌匀

9.倒入少许热水，煮5分钟，开大火收下汁水

10.起锅装盘

烹饪技巧

1、冬笋有点涩，应先用水煮一下再炒2、放糖是为了提鲜，不喜欢甜味的可以不放糖3、这是一道快手菜，要的就是一个爽脆，煮的时间不宜太久