![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
辣椒 ：
150里脊肉 ：
150 辅料
盐 ：
适量鲜贝露调味汁 ：
适量生粉 ：
适量葱 ：
适量五香粉 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制五分钟。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.油热爆香姜丝。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.入肉丝滑炒。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.至肉丝变白。
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5.加生抽翻两下。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅待用
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.原油锅入葱姜蒜爆香。
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8.加入辣椒丝翻炒。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.加鲜贝露调味汁。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.加盐，炒至断生。
![「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第12张]( "「健康美食」辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟即可出锅
烹饪技巧
1、肉先腌制，容易入味。2、这道菜要炒得嫩，必须急火快炒。
