「健康美食」白菜烩鱼杂怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大白菜 ：适量
鱼杂 ：适量
千张 ：适量

辅料

葱 ：两根
盐 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
红油豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
生姜 ：适量
青椒 ：一个
红椒 ：一个
油 ：适量
大蒜 ：适量
香菜 ：一颗
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：鱼杂，大白菜，千张，青红椒，生姜，大蒜，香菜等

2.青红椒切块，葱切段，洗好的鱼杂沥干水份放入切好的青红椒，葱，倒入少许料酒 ，淀粉腌制10分钟

3.腌好后放入烧之七成热的油锅里，煎至两面金黄盛起待用

4.锅里放油，姜蒜煸炒出香后加入红油豆瓣酱煸至出红油加青红椒，倒入煎好的鱼杂煸炒

5.加入大白菜煸炒至变软加入千张，翻炒均匀后加入适量盐，生抽继续翻炒2分钟

6.然后加入香菜即可

7.盛盘享用了

烹饪技巧

配菜可以按自己的喜好放！