羊肉炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：适量
面条 ：适量
洋葱 ：适量
菜椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱 ：适量
生姜 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。

2. 锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀。

3. 煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。

4. 炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒。

5. 把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅。